中國古代旅館流變

　　本書，以對歷史演進中中國古代旅館的起源和流變歷史的考察為基礎(chǔ)，研究和考察了古代旅館的起源與產(chǎn)業(yè)，古代旅館在名稱、經(jīng)營、管理、服務(wù)和建筑、古代行宮苑囿等方面，在每一個歷史時代的關(guān)系的痕跡，及其所表現(xiàn)出的特定現(xiàn)象，歸納它們的空間流變形態(tài)和流變結(jié)構(gòu)，分析社會經(jīng)濟、技術(shù)發(fā)展和朝綱意識諸因素對旅館起源與發(fā)展的作用，總結(jié)中國古代旅館流變中所表現(xiàn)的特點和規(guī)律性。 本書首先提出了具有商業(yè)意義的中國古代旅館形成所應(yīng)具備的三個必然的歷史條件，并對其進行了歷史性的分析和考察，從而論證了屬于研究范疇的中國古代旅館起源于商代的命題。 旅館是社會經(jīng)濟發(fā)展的必然產(chǎn)物。中國古代旅館的發(fā)展，在漫長的歷史階段中同步于社會經(jīng)濟的發(fā)展而發(fā)生了符合歷史階段規(guī)律性的變化。本書借助歷史學(xué)、社會學(xué)方法，依靠經(jīng)濟史觀和方法論，從以下七個方面對中國古代旅館發(fā)展中的這種符合歷史階段規(guī)律性的變化，進行了考察和研究：（1）古代旅館的功能性、類型性與規(guī)模性在時空立面上的宏觀形態(tài)與結(jié)構(gòu)上的流變；（2）古代旅館名稱在表征形態(tài)上多樣性與復(fù)雜性的流變；（3）古代旅館經(jīng)營思想、經(jīng)營環(huán)境與經(jīng)營特點，在宏觀與微觀、表層與深層上的空間形態(tài)之流變；（4 ）古代旅館在管理體制、稅制、住宿管理制度、飲食與接待館理制度、會館規(guī)約管理等方面的表現(xiàn)形態(tài)和發(fā)展規(guī)律；（5）“賓至如歸”服務(wù)觀念指導(dǎo)下，古代旅館的服務(wù)項目與服務(wù)設(shè)施設(shè)備的流變；（6）古代旅館，建筑形態(tài)、功能、結(jié)構(gòu)與建筑風(fēng)格和特色的流變；（7）古代行宮苑囿，形態(tài)、功能、結(jié)構(gòu)、特征的流變。

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