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美味禽肴

美味禽肴

定　價(jià)：￥12.00

作　者： 顏忠，張榮春編著
出版社： 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 食味鮮系列
標(biāo)　簽： 禽肉

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ISBN： 9787534532252 出版時(shí)間： 2000-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 80頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書共收錄照片80余幅，介紹了每道菜的主要原料及制作法要領(lǐng)，內(nèi)容豐富，通俗易懂，供廣大廚師及美食愛(ài)好者參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《美味禽肴》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

鮮果雞丁
紙包山雞片
芙蓉雞片
菊花雞腿
童仔油雞
南乳吊燒雞
松子雞米
合川雞柳
芙蓉吐司
精燴雞片
川味泡菜雞
宮保雞丁
雞粥魚(yú)肚
醬爆雞丁
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金錢雞茸餅
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……

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